გემრიელ საკვებს სჭირდება სუნელი მის დასაგემოვნებლად, მომზადების შემდეგ, სუნელი, რათა საკვები საგრძნობლად გააუმჯობესოს ჩვენი ცხოვრების ხარისხი.სანელებლები შეიძლება დაიყოს თხევად სანელებლებად და სოუსის სანელებლებად პროდუქტის ფორმის მიხედვით.ჩვეულებრივი სანელებლები მოიცავს სოიოს სოუსს, სამზარეულოს ღვინოს, ძმარს, შაქრის წყალს და ა.შ.იმის გამო, რომ სანელებლების უმეტესობა შეიცავს შაქრის ან მარილის მაღალ შემცველობას, შემავსებ მოწყობილობას აქვს მაღალი ანტიკოროზიული მოთხოვნები.შევსების პროცესში ასევე აუცილებელია ბუშტუკების და წვეთოვანი პრობლემების მოგვარება.ამავდროულად, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია შევსების ზუსტი რაოდენობის უზრუნველყოფა.